Agrinatura, la fiera di Erba dedicata alla filiera agroalimentare e zootecnica italiana, ha riscosso un grande successo di pubblico con oltre trentamila visitatori, molti dei quali hanno fatto una tappa golosa allo Street Food Truck del Consorzio Brianza Che Nutre.

Lo street food truck del consorzio è un Bedford anni ’70, una chicca per gli amanti del vintage proposto nella nuova veste ideata dal product manager e designer Marcello Pirovano. La carrozzeria è stata decorata con sette aforismi sul cibo dall’eclettico artista Alberto Casiraghy, riportati a mano libera dallo stesso maestro brianzolo grazie allo speciale inchiostro indelebile dei pennarelli Molotow (prodotto tedesco disponibile da Peregolibri www.peregolibri.it).

Cosa ha apprezzato il pubblico in particolare? In cima alla classifica di gradimento troviamo i mondeghini, che sono stati in assoluto il cibo da strada più apprezzato. Seguono il pan&formagiit, i lecca lecca di risotto e per finire la paesana su strecco.

Le ricette sono il frutto di studi e prove fatte nelle cucine dei ristoranti consorziati, dove gli chef hanno dato una nuova forma ai piatti tipici di queste terre, per poter essere degustati in maniera informale, in piedi o mentre si passeggia. Quanto alle materie prime, provengono quasi tutte esclusivamente dal territorio e sono a Km zero.